No dia 29 de setembro, é celebrado o Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos, uma iniciativa criada pela ONU em 2019. A data nos convida a refletir sobre um tema urgente que afeta tanto as pessoas quanto o meio ambiente: o desperdício de alimentos e a necessidade de ações imediatas para ampliar a segurança alimentar e promover um futuro sustentável. Essa realidade não é apenas uma tragédia moral, mas também uma falha econômica e resultado de um uso ineficiente de recursos naturais.
É alarmante que uma quantidade colossal de alimentos seja desperdiçada anualmente. A FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) estima que cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidas ou desperdiçadas todos os anos — um cenário ainda mais preocupante quando lembramos das milhões de pessoas que precisam se alimentar. O Brasil, um dos maiores produtores de alimentos do mundo, também enfrenta esse desafio. De acordo com a PNAD Contínua de 2023, do IBGE, cerca de 64 milhões de brasileiros convivem com algum nível de insegurança alimentar.
Os dados da FAO indicam que, globalmente, um terço do que é produzido é desperdiçado. De acordo com estudo Food wastage footprint: impacts on natural resources, publicado pela FAO em 2013, a maior parte do desperdício de alimentos (cerca de 54%) ocorre na fase de produção, pós-colheita e armazenamento. Nas etapas de processamento, distribuição e consumo ocorrem os restantes 46%.
Internet: <forbes.com.br> (com adaptações).
Considerando que o fragmento de texto acima tem caráter unicamente motivador, redija um texto dissertativo acerca da relevância da pós-colheita e das novas tecnologias para a diminuição do desperdício de alimentos. Ao elaborar seu texto, atenda ao que se pede a seguir.
1 Discorra acerca do papel da refrigeração e do controle de umidade na pós-colheita para prolongar o tempo de prateleira de frutas e hortaliças. [valor: 6,00 pontos]
2 Conceitue a técnica da atmosfera modificada e explique seus efeitos em alimentos perecíveis embalados. [valor: 7,00 pontos]
3 Apresente duas vantagens do uso da secagem ao Sol e explique o motivo de essa tecnologia ser fundamental à conservação de alimentos no semiárido brasileiro. [valor: 6,00 pontos]
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Redija um texto dissertativo acerca da mitigação dos riscos associados aos movimentos gravitacionais de massa em áreas populacionais. Ao desenvolver seu texto, atenda ao que se pede a seguir.
1 Discorra sobre os procedimentos de análise de risco para a identificação das áreas potencialmente perigosas. [valor: 14,25 pontos]
2 Descreva três técnicas de geologia de engenharia que podem ser empregadas para estabilizar taludes e prevenir deslizamentos. [valor: 14,25 pontos]
Os mapas temáticos geralmente utilizam outros mapas como base e seu objetivo fundamental é fornecer uma representação dos fenômenos existentes sobre a superfície terrestre, por meio de uma simbologia específica. São exemplos notáveis os mapas temáticos de riscos a desastres naturais ou mapas de cenários para mudanças climáticas.
Considerando que o texto anterior tem caráter unicamente motivador, redija um texto dissertativo acerca de cinco elementos fundamentais de um mapa temático. [valor: 9,50 pontos]
A ANM pretende designar um especialista em geotecnologias do seu quadro de funcionários para implantar um laboratório de sistemas de informações geográficas (SIG), cujo objetivo será aprimorar, em conjunto com instituições públicas ambientais, a fiscalização do setor mineral no Brasil, com vistas à garantia do uso ambientalmente sustentável dos recursos minerais do país.
Considerando a situação hipotética apresentada, redija um texto dissertativo acerca do conjunto de dados e características de um SIG que o especialista em geotecnologia deve conhecer para aprimorar as informações sobre a fiscalização do setor mineral no Brasil. Em seu texto, aborde os seguintes aspectos:
1 principais compone…
