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A cárie dentária é uma condição que afeta parte significativa da população mundial e, com muita frequência, atinge crianças, comprometendo a sua qualidade de vida. A maneira como a cárie dentária é compreendida e conceituada determina escolhas para estabelecer estratégias tanto preventivas quanto terapêuticas. Seria a cárie uma doença transmissível? Levando-se em consideração a importância dessas informações, conceitue a cárie dentária, evidenciando conhecimentos necessários à compreensão do processo carioso e mostrando de queforma esses conceitos interferem nas estratégias de prevenção e no tratamento.