Uma aula sobre destilação de mistura binária deverá ser conduzida para os acadêmicos de graduação em Engenharia Química e você, como Engenheiro(a) Químico(a), prestará assessoria técnica ao professor responsável pela aula e fará o monitoramento das atividades que serão executadas no laboratório. Todo o aparato experimental necessário para essa aula foi, previamente, preparado pelo técnico do laboratório. Os acadêmicos da disciplina foram separados em dois grupos pelo professor responsável: o 1° grupo deverá proceder a destilação da mistura etanol e água, que forma um azeótropo de mínimo; o 2° grupo deverá proceder a destilação da mistura acetona e clorofórmio, que forma um azeótropo de máximo.
Observadas as características do processo de destilação de cada grupo, pergunta-se:
a) O que são azeótropos? Por que ocorrem?
b) O que difere um azeótropo de temperatura de ebulição mínima de um azeótropo de temperatura de ebulição máxima?
c) Como pode ser feita a “quebra” de uma mistura azeotrópica?
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Uma aula sobre viscosidade de fluidos deverá ser conduzida para os acadêmicos de graduação em Engenharia Química e você, como Engenheiro(a) Químico(a), prestará assessoria técnica ao professor responsável pela aula e fará o monitoramento das atividades que serão executadas no laboratório.
Todo o aparato experimental necessário para essa aula foi, previamente, preparado pelo técnico do laboratório. Os acadêmicos da disciplina foram separados em dois grupos: o 1° grupo deverá proceder um ensaio experimental com uma amostra de óleo de soja, que é um fluido newtoniano; o 2° grupo deverá proceder um ensaio experimental com uma amostra de polpa de suco de morango, que é um fluido pseudoplástico.
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