Panorama nacional da distribuição do estado nutricional, pelo índice altura por idade, de crianças com menos de cinco anos de idade, segundo as macrorregiões brasileiras
Ao elaborar o seu texto, aborde, necessariamente, os seguintes aspectos:
► pontos de corte, em termos de escore-Z, que definem a baixa estatura para idade, adotados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional;
► panorama geral das regiões brasileiras quanto ao risco de baixa estatura;
►descrição da variável socioeconômica, que representa o determinante mais forte de risco de baixa estatura, apontada pela POF;
► outros índices antropométricos recomendados pela Organização Mundial de Saúde para avaliação do estado nutricional de crianças.
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Questões Relacionadas
Redija um texto dissertativo a respeito do aproveitamento de resíduos nas agroindústrias de alimentos, abordando os seguintes aspectos:
1 formas adequadas de descarte dos resíduos sólidos gerados pelas agroindústrias; [valor: 5,00 pontos]
2 sustentabilidade ambiental e econômica relacionada ao tema; [valor: 4,00 pontos]
3 segurança alimentar e nutricional relacionada ao tema; [valor: 5,00 pontos]
4 impactos do aproveitamento de resíduos das agroindústrias na economia circular. [valor: 5,00 pontos]
Tendo em vista que o conhecimento dos fatores intrínsecos e extrínsecos que favorecem ou inibem a multiplicação dos microrganismos é essencial para a compreensão dos princípios básicos que regem tanto a alteração quanto a conservação dos alimentos, redija um texto dissertativo sobre dois de cada um desses fatores. Em seu texto, identifique os fatores [valor: 2,00 pontos] e explique de que forma eles implicam o crescimento microbiano [valor: 9,00 pontos] e afetam a conservação dos alimentos [valor: 8,00 pontos].
